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果實(shí)軟腐最主要的原因是病菌侵染。高溫、高濕、通風(fēng)差的環(huán)境,極易滋生有害病菌,從果實(shí)傷口、蒂部或表皮侵入,導(dǎo)致果肉快速分解、軟化腐爛。果實(shí)被蟲咬、機(jī)械損傷、裂果后,病菌更易入侵,短時(shí)間內(nèi)就會(huì)全果腐爛,并伴隨異味或黏稠狀病變。
其次,田間濕度過大是重要誘因。澆水過多、雨后排水不及時(shí)、種植密度過大、枝葉密閉,會(huì)導(dǎo)致田間長(zhǎng)期潮濕,病菌快速繁殖擴(kuò)散,使成片辣椒果出現(xiàn)軟腐。尤其在結(jié)果盛期,通風(fēng)透光不足,濕氣難以散發(fā),發(fā)病更為明顯。
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第三,蟲害危害會(huì)加重軟腐發(fā)生。鉆蛀性害蟲啃食果實(shí)后留下蟲孔,病菌順著蟲孔進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成從里向外腐爛,外表看似完好,內(nèi)部已經(jīng)軟爛,形成典型的全果軟腐癥狀。
此外,管理不當(dāng)也會(huì)誘發(fā)此病。偏施氮肥導(dǎo)致植株徒長(zhǎng)、果實(shí)皮薄嫩,抗病能力下降;病果、爛果不及時(shí)清理,病菌殘留田間;整枝打杈不及時(shí),植株郁閉等,都會(huì)讓軟腐問題反復(fù)出現(xiàn)。
想要減少辣椒全果軟腐,重點(diǎn)在于控濕度、通光照、防損傷、清病果。合理密植、及時(shí)整枝、雨后排水、避免大水漫灌,同時(shí)加強(qiáng)蟲害防控,減少果實(shí)傷口,從環(huán)境與管理上切斷病菌傳播途徑,就能顯著降低發(fā)病概率,保障辣椒正常生長(zhǎng)。
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